Est-ce que manger de la viande oblige à se rincer la bouche?

Non, il est préférable, il est préférable qu’au début, à l’époque du Prophète ﷺ, au début il fallait faire les ablutions après avoir mangé tout ce qui avait touché le feu, surtout la viande.

Tout ce qui avait touché le feu nécessitait les ablutions, puis à la fin, cette obligation a été abandonnée.

Concernant ce qui a été touché par le feu, les savants disent que l’obligation a été levée mais la recommandation est restée.

Donc, toute personne qui mange quelque chose qui a été touché par le feu, du pain,

du riz, de la viande, tout ce qui a été cuit.

Il est préférable que la personne fasse les ablutions après avoir mangé quelque chose cuit au feu, mais ce n'est pas obligatoire, c'est seulement préférable.